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香菇醬拌春筍
香菇醬拌春筍
分類:流行美食

【簡(jiǎn)介】

【材料】仲景香菇醬、 春筍、 小蔥、 辣椒【調(diào)料】烹調(diào)油、 鹽、 生抽、 糖【做法】1、春筍洗去泥土,從中間劈開(kāi)。這是最快速便捷的去筍葉的方法。2、去葉后用刀將根部的皮削去,切薄片。3、下鍋煮5分鐘左右,加鹽去澀入味兒。4、準(zhǔn)備仲景香菇醬和小料。5、煮好的筍片過(guò)水備用。6、另起鍋倒油,炒香小料和香菇


【材料】


仲景香菇醬、 春筍、 小蔥、 辣椒


【調(diào)料】


烹調(diào)油、 鹽、 生抽、 糖




【做法】


1、春筍洗去泥土,從中間劈開(kāi)。這是最快速便捷的去筍葉的方法。


2、去葉后用刀將根部的皮削去,切薄片。


3、下鍋煮5分鐘左右,加鹽去澀入味兒。


4、準(zhǔn)備仲景香菇醬和小料。


5、煮好的筍片過(guò)水備用。


6、另起鍋倒油,炒香小料和香菇醬。


7、關(guān)火將筍片倒入鍋中,淋生抽放一點(diǎn)兒糖,拌均勻即可。




【小貼士】


1、筍片一定要焯水煮透才好吃。


2、炒過(guò)的仲景香菇醬,味道更濃香哦!也可以加入仲景香菇醬之后淋熱油激香。


3、竹筍適合人群: 一般人群均可食用。


※:肥胖的人尤為適合;


※ 患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃。


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